Der maschinell geschnittene Ibérico-Vorderschinken aus Eichelmast 75 % iberische Rasse hat die Eigenschaft, ein sehr saftiges Fleisch, eine zarte Textur und einen ganz besonderen Geschmack zwischen süß und salzig zu haben, der uns an den Duft der Weiden von Salamanca erinnert.

Von iberischen Schweinen stammend, die in Freiheit auf unseren Weiden aufgezogen und mit vollständig natürlichen Produkten ernährt werden, ist unser Vorderschinken reich an Fettsäuren, die für unsere Gesundheit erforderlich und vorteilhaft sind, und ein unentbehrliches Produkt der mediterranen Ernährung.

Aromen, die authentisch und von bester Qualität sind.

AUFBEWAHRUNG UND HALTBARKEIT:

An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren und vor direktem Sonnenlicht schützen.

Die Qualität unserer Produkte bleibt ungefähr 6 Monate erhalten, wenn die Empfehlungen zur Aufbewahrung eingehalten werden. In sehr feuchten Regionen reduziert sie sich auf 30 Tage.

VERSAND:

In einzelnen Umschlägen vakuumverpackt.

GEWICHT:

Einzelne Umschläge von je 200 g. Die Lieferung umfasst die Haxe, Schinkenwürfel und alle verwertbaren und genießbaren Teile der vakuumverpackten Teilstücke. Wenn Sie auch die ungenießbaren Teile erhalten möchten, lassen Sie sich diese bitte von uns zuschicken. Der Gesamtertrag des Schnitts beträgt 42 %.

Verfügt über das Calicer PI/0649/15 Zertifikat, das dem Kunden und Endverbraucher das Engagement für eine gut gemachte Arbeit und die Gewissheit garantiert, ein Produkt zu erwerben, das den geltenden Vorschriften entspricht.